ブランド魚ごんあじを始め、長崎の旬の魚についての情報を発信しています。 | 長崎市新三重漁業協同組合

長崎市新三重漁業協同組合

取扱い魚種年間カレンダー

長崎県は日本でも指折りの水産県。その長崎県が誇る新鮮な魚は、生きたまま水揚げされるものや、鮮度の良い魚介類ばかりなので、風味、味わい、姿、どれをとっても逸品と高い評価を受けています。

お祝い事やご贈答に、もちろんご家庭でも、最高級の味をお楽しみいただけます。


マダイ
真鯛の身はクセがなく、淡泊かつ風味豊かであるため、刺身をはじめ、焼物・煮物・鍋物と料理の用途は極めて広く、捨てるところが無いほどです。

ヒラメ
春の真鯛と並び称される白身魚の代表格で、晩秋から冬にかけてが最も美味といわれ、刺身の歯ごたえは魅力のひとつ。また、えんがわと呼ばれるヒレの付け根の筋肉は、コリコリとした歯ごたえが美味です。

サザエ
高級な魚介類のひとつ。壺焼きにして、潮の風味をお楽しみください。

お問い合わせ

活魚センター 電話 095-850-1587(午前8時から午後5時まで)
FAX 095-850-0118